Vorspeisen
Saisonal - Winter
Weihnachtslachs im Chicoreeschiff
Terrine vom Reh mit Pistazien
Gerauchte Entenbrust auf Linsensalat
Saisonal - Frühling
Frühlingssalat
mit Streifen von der Perlhuhnbrust
Nocken von der Räucherforelle
auf Pumpernickel mit Preiselbeermeerrettich